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澳博官网软件 - 这道菜不要直接下锅,试试多做这一步骤,出锅保证味道更鲜美收藏

导读:到了秋天,海鲜更是不错的美食选择。今天给大家推荐一道老少皆宜的家常菜,炒花甲。但是海鲜制作手法很讲究,做得好能够征服吃货的胃。在家里做的时候大家也要格外注意,花甲的制作步骤。你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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澳博官网软件,这道菜不要直接下锅,试试多做这一步骤,出锅保证味道更鲜美,在大家吃团圆饭的时候,一些家常小菜是必不可少的。到了秋天,海鲜更是不错的美食选择。

今天给大家推荐一道老少皆宜的家常菜,炒花甲。花甲是大家平时吃得最多的海鲜种类,食材简单价格亲民,在生活中大家也吃过最多。

但是海鲜制作手法很讲究,做得好能够征服吃货的胃。

在家里做的时候大家也要格外注意,花甲的制作步骤。总之,对于喜欢吃花甲的人来说,花甲是怎么做都好吃。

by gloria4942

配料:

蛤蜊 3斤、葱 5根、料酒 3小勺、生抽 适量、豆瓣酱 一勺、香菜 2根、精盐 适量、鸡精 适量、蒜 5瓣、老姜 两小块、泡姜 两块、泡椒红 6个、泡豇豆(或别的泡菜) 3根、小米椒红 5个、美人椒 5、豆豉 3小勺

烹饪步骤:

步骤 1.买好的花甲带回家用适量盐泡30分钟吐沙,倒掉水再放盐吐沙,反复多次 直至水清无沙为止,吃起来才不会有沙子喔

步骤 2.辣椒 等清洗干净备用

步骤 3.泡椒泡菜清洗

步骤 4.准备好蒜瓣儿,辣椒 泡菜 姜 蒜 切颗粒,葱 香菜切段

步骤 5.调理里加入豆豉

步骤 6.花甲过水煮到全部张开,煮的时候放点老姜和料酒去腥

步骤 7.热锅倒油,加入准备好的配料炝锅

步骤 8.放入花甲翻炒 加盐 料酒 鸡精 生抽

步骤 9.加入豆瓣酱继续翻炒

步骤 10.起锅前加入葱段和香菜

步骤 11.起锅装盘 有没想吃

烹饪小贴士:

要焯水吗?

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